Principe d'extrusion
La technologie clé de la ligne de transformation des aliments par extrusion à double vis soufflante consiste à adopter les technologies d'extrusion et d'expansion, qui sont les technologies de transformation des aliments les plus récentes et les plus récentes. Après extrusion, les grains deviennent gonflés et faciles à absorber par le corps humain.
Comme nous le savons, le composant principal du grain est l'amidon, mais l'amidon brut n'est pas fondu dans l'eau et difficile à absorber. Mais le riz cuit ou les pâtes à base de farine peuvent être bien absorbés. La technique d'extrusion consiste à gélatiniser l'amidon brut et à modifier sa structure. Pendant le processus d'extrusion, sous haute température et pression, la matière première devient gélatinisée et gagne une grande énergie pour changer les propriétés physiques et chimiques de l'amidon en une structure stable. Lorsque le matériau entre dans des conditions normales de température et de pression, son volume devient important et les éléments solubles augmentent. L'extrusion prend peu de temps donc la nutrition du grain perd moins et acquiert une odeur particulière.
Composition de l'extrudeuse
L'extrudeuse à double vis soufflante est composée d'un dispositif d'alimentation, d'une extrudeuse, d'un dispositif de coupe rotatif et d'une armoire de commande.
Le système d'extrusion à double vis est composé d'un cylindre de machine et de vis. Les deux vis sont à une extrémité et s'engrènent l'une avec l'autre dans le même sens de rotation à gauche et poussent les matériaux sur les vis vers l'avant.
Fonction de l'extrudeuse à double vis soufflante
L'extrudeuse d'aliments à double vis est un équipement de transformation des aliments multifonctionnel, il peut être utilisé pour de nombreux types de collations, telles que les collations feuilletées, les céréales de petit-déjeuner, les flocons de maïs, les doritos, les chips de clairon, etc.
En changeant l'équipement auxiliaire, nous pouvons l'utiliser pour produire différents types d'aliments.
Nous pouvons concevoir le moule selon les exigences des clients pour obtenir des aliments extrudés de formes et de tailles différentes.
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