Ici, nous présenterons brièvement la friteuse en continu.
Structure de l'équipement (description détaillée) :
(1) Corps de friteuse
1. Le pot intérieur du corps de la friteuse est en acier inoxydable 5 mm304.
2. La coque extérieure du corps de la friteuse est en acier inoxydable δ1.2304.
3. Effectuez un test de fuite d'eau après avoir soudé le corps du pot pour vous assurer qu'il n'y a pas de fuite ;
4. Afin de réduire les pertes de chaleur, il y a un matériau isolant en silicate d'aluminium de 80 mm d'épaisseur au fond entre le réservoir intérieur et la coque extérieure du bombardier;
5. Installer une vanne de vidange dans la partie la plus basse du pot ;
6. Tous les points de soudure de la friteuse sont entièrement soudés et les soudures sont douces et lisses, ne laissant aucun coin sanitaire;
7. Chauffage électrique : 72kw, divisé en 2 groupes de contrôle, chaque groupe est de 30KW, facile à contrôler, chaque groupe est équipé d'un protecteur de fuite pour éviter les blessures dues aux fuites ; tous les appareils électriques utilisent les marques ABB ou FUJI, et les onduleurs utilisent les marques Delta. Le PLC utilise la marque LS ou Schneider ;
(2) Friteuse : partie de support de ceinture de maille
contrôle de vitesse de conversion de fréquence de ceinture 1.Mesh ;
2. L'entrée de la machine à frire est de 2 mètres avec une structure de ceinture en maille PTFE, d'une largeur de 600 mm. La zone de friture est une structure de ceinture à double maille en forme de B pour garantir que le produit est pressé dans l'huile pour la friture, et le matériau est 304;
3.Les roulements et les sièges de roulement sont tous en acier moulé;
4.L'équipement est équipé d'un réservoir de réapprovisionnement. Pour éviter que le matériel soit moins gras.
5. Équipé d'un réservoir de stockage d'huile, qui peut transporter l'huile de friture de la friteuse vers le réservoir de stockage d'huile, ce qui est pratique pour nettoyer l'intérieur du pot;
l'équipement 6.The est équipé d'un système de levage automatique, qui est commode pour nettoyer le corps de pot, et adopte un pare-chocs télescopique automatique de cylindre ;
7. L'équipement utilise des moteurs à fréquence variable; la vitesse est réglable ; 8. L'équipement est équipé d'un contrôleur de température, qui peut contrôler avec précision la température de l'huile de ± 2℃ et l'afficher, et la température de l'huile peut être ajustée ;
(3) Système de filtrage en ligne
1. Avec un système de filtre à filtre grossier, interceptez efficacement les résidus dans l'huile comestible et faites passer les résidus à travers le cadre;
2. Équipé d'un système de filtre à pression négative sous vide, équipé d'une pompe à huile haute température; il peut éliminer les petits résidus à temps, prolongeant efficacement la durée de vie de l'huile; avec isolation, réduisant les pertes de chaleur;
(4) Le fond de l'équipement est équipé d'un système de raclage des scories, qui élimine efficacement les résidus de fond du corps du pot pour éviter le chauffage et la carbonisation à long terme affectant la qualité de l'huile ;
(5) L'équipement est équipé d'un système d'extinction d'incendie au dioxyde de carbone : il peut être allumé automatiquement en cas d'incendie à ciel ouvert, et le dioxyde de carbone est utilisé pour éteindre l'incendie afin d'éviter les accidents d'incendie ;
(6) L'équipement adopte le contrôle automatique de PLC, l'opération à une touche, l'opération commode ;
