Protéine de soja texturée : La protéine de soja a une structure de réseau stable après avoir été organisée.
La protéine tissulaire a différentes formes telles que granulaire, bloc, flocon, filamenteux, etc., et elle se présente dans différentes nuances de brun jaunâtre. Sa structure en réseau est disposée dans un agencement directionnel pour former des faisceaux ou des couches de fibres élastiques et résistantes, ce qui le rend similaire au tissu musculaire carnivore lorsqu'il mange. Les protéines tissulaires typiques contiennent environ 60 % de protéines. Il peut être utilisé comme matériau de fibres musculaires pour imiter les produits à base de viande.
Dans les produits carnés appliqués avec des protéines de soie de soja et des protéines texturées de soja, l'objectif d'améliorer la sensation de la viande, de réduire les coûts et d'augmenter la teneur en protéines du produit peut être atteint. Par exemple, il est utilisé dans les produits de viande surgelés tels que les saucisses de viande hachée, le jambon de style occidental, les boulettes de viande, les steaks recombinés (côtelettes de poulet, côtelettes de porc, etc.), les nuggets de poulet frits, les viandes de hamburger, les petits pains, les boulettes et les boulettes de viande.
Maintenant, la production de protéines de soja est également de plus en plus facile. Il utilise une technologie d'extrusion avancée et les matières premières peuvent être cuites dans des conditions de haute pression et de haute température.
L'organigramme de la chaîne de transformation des protéines de soja :
Mélanger les matières premières-- Extruder les protéines de soja-- Éliminer l'humidité en séchant le four--Emballage dans des sacs
Toute la chaîne de production de protéines de soja est de type automatique, elle a juste besoin de 2-3 travailleurs pour fonctionner.
Nous pouvons produire différentes formes selon vos besoins. En changeant le moule de l'extrudeuse de protéines de soja, nous pouvons facilement obtenir différentes formes.
Notre ingénieur concevra la disposition de l'usine de protéines de soja en fonction de la taille de votre usine avant la commande
Machine de fabrication de protéines de soja montrant dans notre usine client
Si vous avez besoin de nos machines à protéines de soja, n'hésitez pas à nous contacter.
Très bienvenu vous venez nous rendre visite. Notre société est dans la ville de Jinan, province du Shandong, Chine
Mobile/WhatsApp : plus 86 18764068182 / plus 86 15253133368
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